Thajské rizoto s kokosovým mlékem a kešu oříšky

• Fitness recepty
• před 7 lety

*Thajské rizoto s kokosovým mlékem a kešu oříšky*
Množství: 4 porce
Příprava: 15 minut
Tepelná příprava: 30 minut

Nutriční hodnoty na 1 porci:
578 kcal
Bílkoviny: 15g
Sacharidy: 61g
Tuky: 31g

Ingredience:
200 g rýže Basmati
2 lžíce řepkového oleje
1/2 žluté papriky
1/2 zelené papriky
1/2 červené papriky
1 lžička soli
200 ml kokosového mléka
50 g špenátu
200 g kešu oříšků
2 limetky
1 chilli paprička

Postup:
1) Propláchnutou rýži zalijte 2,5 násobným množstvím vody, lehce osolte a vařte na mírném ohni do měkka.
2) Kešu opražte v troubě – 10 minut při 180 °C.
3) Na oleji osmahněte na kostky nakrájené papriky a na drobno pokrájenou chilli papričku, osolte, přidejte kokosové mléko a uvařenou rýži, vše důkladně zamíchejte.
4) Odstavte z plotny a vložte nasekaný špenát, pražené kešu, limetkovou šťávu a nastrouhanou kůru z jedné limetky a lehce promíchejte.
5) Autorkou receptu je společnost Country Life.

Chcete změnit svou postavu ? Navštivte http://shop.ziskejtelo.cz a vyberte si z mnoha produktů, které vám pomohou k lepší postavě.